Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Казань
Пункт выдачи товара:
Казань
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
7 218
*-Ценовой сегмент
Все
*-Серии
Все
Показать все
*-Производитель
Все
Показать все
*-Страна-производитель
Все
Показать все
Выбрано: 0 Показать

Столовые приборы

арт: 587756
В наличии
10
Не указано
арт: 587573
В наличии
10
Не указано
арт: 587742
В наличии
10
Не указано
арт: 587738
В наличии
10
Не указано
арт: 587757
В наличии
10
Не указано
арт: 587737
В наличии
10
Не указано
арт: 587582
В наличии
10
Не указано
арт: 587752
В наличии
10
Не указано
арт: 587749
В наличии
10
Не указано
арт: 587583
В наличии
10
Не указано
арт: 198475
В наличии
10
Италия
арт: 198412
В наличии
10
Италия
арт: 197981
В наличии
10
Италия
арт: 587743
В наличии
10
Не указано
арт: 587746
В наличии
10
Не указано
арт: 587744
В наличии
10
Не указано
арт: 587576
В наличии
10
Не указано
арт: 577158
В наличии
10
Не указано
арт: 272625
В наличии
20
Бельгия
арт: 272087
В наличии
20
Бельгия

Столовые приборы – инструменты, предназначенные для подачи и приема пищи. Они используются в повседневной жизни и являются обязательным атрибутом каждого ресторана, кафе и других заведений общественного питания. Большинство видов столовых приборов не применяется в домашних условиях. Они используются при подаче изысканных блюд в престижных ресторанах и на банкетах.

Виды и назначение столовых приборов

Для сервировки, подачи и принятия пищи используются разные приспособления. От выбора столовых приборов зависит эстетичность сервировки стола и впечатление посетителей заведения от трапезы. В компании RESPROFI можно купить в рассрочку столовые приборы, которые условно подразделяются на категории:

  1. Основные индивидуальные приборы. Используются лично каждым участником трапезы и предназначены под конкретные блюда или продукты.

  2. Дополнительные индивидуальные инструменты. Они используются в ресторанном сервисе при подаче конкретных закусок или блюд.

  3. Вспомогательные столовые приборы. Предназначены для облегчения процесса разделки и перекладывания еды из большой общей посуды по отдельным тарелкам.

Индивидуальные столовые инструменты

В зависимости от предназначения основные приборы подразделяются на следующие виды:

  • Трапезные. Используются при употреблении первых, вторых блюд и включает нож, ложку, вилку.

  • Закусочные. Столовые приборы для горячих и холодных закусок, состоящий из ножа и вилки.

  • Для рыбных блюд. Наборы предназначены для употребления горячей рыбы и включают специальный тупой нож-лопатку и вилку с короткими зубцами.

  • Десертные. Подаются во время десерта, включают короткую вилку с 3-4 зубцами, ложку и небольшой заостренный нож с узким лезвием

Виды дополнительных индивидуальных приборов

Практически в каждом ресторане можно заказать специфические блюда. В этом случае помимо основных столовых приборов потребуются дополнительные индивидуальные инструменты. В эту категорию входят:

  • вилки разного предназначения;

  • щипцы для улиток;

  • бульонная ложка;

  • щипцы для омаров;

  • нож для фруктов.

Вилки

Столовые приборы, которые отличаются предназначением и конструкцией. К индивидуальным относятся следующие виды вилок:

- Вилка для ракообразных. Инструмент с 2-мя зубцами применяется при употреблении крабов и раков.

- Вилка для омаров. С ее помощью можно достать мясо из лобстеров и омаров. Длинная вилка имеет 2 зубца и маленькую лопатку с другой стороны.

- Вилка для устриц. Столовый инструмент с 3-мя зубцами отличается широкой боковой частью, позволяющей легко отделить мякоть от раковины.

- Вилка для моллюсков. Подается для холодных морских коктейлей, мидий, устриц. Трехзубчатый инструмент отличается расщеплением на тыльной части.

- Вилка для спагетти. Инструмент отличается оригинальной формой — имеет 4 основных стандартных зубца и 1 небольшой боковой, помогающий удобно захватывать длинные спагетти.

- Кокотная вилка. Она применяется при потреблении горячих закусок и имеет 3 достаточно широких зубца.

- Вилка для фруктов. Используется при употреблении нарезанных свежих плодов и представляет собой компактный инструмент с 3-мя зубцами.

К вспомогательным инструментам, предназначенным для подачи конкретных продуктов, относится набор вилок для салата, лимона, оливок, шпрот и сельди.

Лопатки

Столовые вспомогательные приборы этого типа используются для перекладывания еды в индивидуальные тарелки. Они подразделяются на типы:

- Лопатки для рыбы. Треугольный инструмент с плоской рабочей частью и немного заостренным носиком.

- Лопатки для икры. Небольшой прибор четырехугольной формы с вогнутым основанием.

- Лопатки для паштета. Прибор небольшого размера имеет четырехугольную, немного закругленную форму.

- Лопатки кондитерские. Этот прибор отличается широкой рабочей частью, позволяющей выполнить порционное отделение торта и выпечки.

Ножи

В повседневной жизни чаще всего используется обеденный нож. К вспомогательным столовым наборам также относятся ножи для стейка, рыбы, сыра, масла и лимона.

Нож вспомогательный для сыра отличается изогнутым лезвием, на конце которого имеется 2 зубца. Его используют, чтобы наколоть сыр, разрезать его порционно и разложить по блюду.

Нож для масла имеет широкое основание и короткое лезвие. С его помощью можно легко и быстро нарезать масло на небольшие кусочки и размазать его по поверхности хлеба.

Нож для лимона отличается зигзагообразным лезвием, которое существенно облегчает нарезку фрукта. Этот инструмент обычно подается со специальной вилкой.

Щипцы

Это функциональное и удобное приспособление, использующееся для сервировки стола, приготовления и подачи блюд. В столовые вспомогательные приборы входят наборы щипцов для подачи: салатов, льда, спагетти, спаржи и кондитерские щипцы.

При изготовлении столовых наборов разного вида, чаще применяется высококачественная нержавеющая сталь. Реже используется дорогостоящее серебро и мельхиор.


Компания RESPROFI представляет широкий выбор приборов разного назначения. В каталоге сайта можно выбрать любую интересующую продукцию. Менеджеры помогут оформить заказ и расскажут об особенностях оформления удобной рассрочки.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх