В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Казань
Пункт выдачи товара:
Казань

Камера шоковой заморозки Lainox PCMC42T (без агрегата)

АРТ: 272477
Статус: Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Быстрый заказ
В корзину
Основные характеристики
*-Холодильный агрегат выносной (в комплект поставки НЕ входит)
*-Температурный режим охлаждения от 90 до 3
*-Температурный режим заморозки от 90 до -18
*-Количество уровней 27
*-Цикл охлаждения 90 мин.
*-Цикл заморозки 240 мин.
*-Расстояние между уровнями 60 мм
*-Противни 60х40 см Да
*-Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
*-Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
*-Ширина 1600 мм
*-Глубина 1580 мм
*-Высота 2430 мм
*-Производитель Lainox
*-Страна-производитель Италия
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Камера шоковой заморозки Lainox PCMC42T используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки изделий из теста с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена электронно-программируемым управлением, подогреваемым температурным датчиком-щупом, съемными направляющими и 2 сквозными дверцами. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

В камере возможно использовать 2 тележки CT2764 вместимостью 27 уровней или CT5464 вместимостью 54 уровней с расстоянием между направляющими 60 мм, которые в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Камера поставляется без конденсаторного блока и подключается к центральному холоду.

Выносной холодильный агрегат не входит в комплект поставки и заказывается отдельно.

Режимы работы:

Мягкое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °C до 7 дней
    Жесткое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры
    Мягкая заморозка: от +90 до -18 °C за 240 мин. с охлаждением до 3 °С и последующей заморозкой до -18 °С для сырых продуктов и полуфабрикатов, которые должны храниться долгое время при -18 °C
    Жесткая заморозка: от +90 до -18 °C за 240 мин. при постоянной температуре в камере -40 °C
Особенности:

Функция установки времени и температуры
    Функция стерилизации
    Запись и установка программ
    Функция HACCP архивировния данных
    Устанавливающаяся вручную функция размораживания
    Съемное днище в форме ромба со сливным отверстием с крышкой с байонетной защелкой, обеспечивающей герметичность
    Выносной конденсатор с воздушным охлаждением
    Слив подключается к дренажной системе или съемному поддону
    Испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
    Хладагент: R404a
Дополнительные характеристики:

Производительность цикла заморозки: 210 кг/час*
    Размеры камеры: 870x1220x2120 мм
    Температура окружающей среды: от 5 до 43 °С
* Производительность указана для заморозки сырых недрожжевых круассанов весом 60 гр.

Внимание! Изображение на фото приведено в ознакомительных целях и может отличаться от оригинала.

Файлы для скачивания
Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх