В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Казань
Пункт выдачи товара:
Казань
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
412 300
*-Производитель
Все
Показать все
*-Страна-производитель
Все
Показать все
Выбрано: 0 Показать

Столы холодильные для cалатов

арт: 183900
В наличии
75 660
Россия
арт: 183899
В наличии
75 830
Россия
арт: 183628
В наличии
77 210
Китай
арт: 185043
В наличии
87 530
Россия
арт: 184352
В наличии
87 610
Россия
арт: 184351
В наличии
87 780
Россия
арт: 594982
В наличии
89 610
Не указано
арт: 183625
В наличии
89 950
Россия
арт: 185045
В наличии
91 170
Россия
арт: 183332
В наличии
102 310
Россия
арт: 185274
В наличии
102 640
Россия
арт: 185202
В наличии
132 220
Ю. Корея
арт: 185182
В наличии
160 100
Турция
арт: 184456
В наличии
165 070
Ю. Корея
арт: 306010
В наличии
178 080
Россия
арт: 184238
В наличии
181 830
Ю. Корея
арт: 185291
В наличии
197 330
Ю. Корея
арт: 184542
В наличии
284 650
Ю. Корея
арт: 594984
В наличии
395 260
Не указано
арт: 498616
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Не указано

Стол с охлаждаемой поверхностью широко используется на различных предприятиях общественного питания. Он особенно актуален на объектах, где полезное пространство кухни ограничено. Это универсальное устройство, выполняющее сразу несколько функций:

  1. Верхняя часть устройства используется в качестве рабочей столешницы. Она может быть оборудована бортиками для повышения удобства. Материал изготовления и конструкция рассчитаны на стандартные нагрузки, которым подвергается профессиональный кухонный стол;

  2. Нижняя часть разделена на несколько секций, в каждой из которых можно настроить особый температурный режим. Она эксплуатируется, как обычное холодильное оборудование, для хранения продуктов и полуфабрикатов.

Одно из главных преимуществ, которое дает стол холодильник - это экономия времени персонала. В процессе готовки повару нет нужды отходить к холодильным установкам за продуктами, выбирать точное количество ингредиентов, а при необходимости возвращаться к холодильникам, чтобы вернуть остатки или добрать недостающие.

Особенности конструкции и материалов изготовления

В зависимости от конструктивного исполнения различают следующие типы холодильных столов:

  • Пристенные – предоставляют доступ к холодильным отделениям только с одной стороны. Как правило, отличаются небольшой глубиной и компактными размерами. Рекомендуется использовать на кухнях небольшой площади;
  • Островные – обеспечивают доступ со всех сторон, за ними могут работать сразу несколько человек. Имеют довольно большие габариты и с удобством могут быть использованы только на кухне большой площади;
  • Универсальные (кухонные) – представляют собой унитарные изделия для использования исключительно персоналом;
  • Барные – имеют более сложную конструкцию, куда входят специальные отделения для бутылок, выдвижные ящики множество отсеков и полок для размещения готовых напитков, снеков и т.п. Дополнительно комплектуются барными стойками.

Корпус холодильного стола чаще всего изготавливается из нержавеющей стали. Это позволяет быстро очищать поверхности, применяя сильнодействующие дезинфицирующие средства. Некоторые модели премиум-класса, предназначенные для пиццерий комплектуются рабочей поверхностью из полированного камня.

Критерии выбора

Выбирая столы охлаждаемые для коммерческого использования, необходимо проанализировать следующие факторы:

  • Габаритные размеры и конструкционные решения. Если площадь помещения позволяет, то лучше приобрести крупногабаритный холодильный стол, за которым может работать сразу несколько человек. А внутренний объём достаточен для обеспечения нужд поваров в охлажденных или замороженных продуктах.
  • Температурные режимы. Холодильные столы, условно, можно разделить на два типа охлаждающие и морозильные. Они отличаются по силе охлаждения. Выбор конкретной модели зависит от сферы деятельности предприятия общепита. Если основной продукцией являются снеки и продукты растительного происхождения, то достаточно охлаждающего стола. Если необходимо обеспечить хранение мясных и рыбных продуктов то рекомендуется использовать морозильный;
  • Возможность регулировки температуры в различных секциях. Такая функция делает стол универсальным устройством, которое можно использовать в разных сферах деятельности.


Интернет-магазин RESTORATOR предлагает широкий ассортимент холодильных столов различных моделей и другого профессионального оборудования для сферы общественного питания. Доставка приобретенного товара осуществляется в любую точку Российской Федерации. Возможны различные способы оплаты, в том числе и рассрочка.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх