Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
258800
- Производитель
Все
- Страна-производитель
Все

Макароноварки

арт: 170671
В наличии
EKSI HEN-4A
8 140
Китай
арт: 305561
В наличии
Crazy Pan CP-NC40
8 261
Китай
арт: 170669
В наличии
Airhot PC-4
8 800
Китай
арт: 170719
В наличии
Hurakan HKN-EKT40
8 850
Китай
арт: 297107
В наличии
VIATTO VPC-4
8 960
Китай
арт: 170717
В наличии
Foodatlas EH-804N (4 емкости)
9 260
Китай
арт: 170839
В наличии
Foodatlas EH-802N (2 емкости)
9 290
Китай
арт: 274538
В наличии
Airhot PC-6
11 260
Китай
арт: 170667
В наличии
Enigma IEN-6A
11 320
Китай
арт: 170194
В наличии
Kocateq ESWBT4L
12 210
Ю. Корея
арт: 170189
В наличии
Solis CC10
36 160
Италия
арт: 170192
В наличии
Lincat LPBFL
38 180
Великобритания
арт: 328775
В наличии
Kocateq ESWBT6LAP
43 160
Ю. Корея
арт: 170893
В наличии
OZTI OME 4070
46 753
Турция
арт: 170958
В наличии
Kocateq 4CP
49 560
Ю. Корея
арт: 170235
В наличии
Kovinastroj (Kogast) EKT-T40
54 780
Словения
арт: 170220
В наличии
Lincat PB33FL
55 770
Великобритания
арт: 170957
В наличии
Kocateq 1M0CP1E
57 680
Ю. Корея
арт: 170234
В наличии
Abat ЭВК-40/1Н
59 900
Россия
арт: 170934
В наличии
Kovinastroj (Kogast) EKT-40-DI
60 960
Словения
арт: 170940
В наличии
Kocateq EST12LC10
80 230
Ю. Корея
арт: 170889
В наличии
Kovinastroj (Kogast) EKT T47/V-T
92 590
Словения
арт: 170938
В наличии
Azimut VT 740 E
97 960
Чехия
арт: 333223
В наличии
Vortmax PCF1 E740 A
98 800
Италия
арт: 170924
В наличии
Tecnoinox CP35E7
99 280
Италия
арт: 170974
В наличии
Apach APPE-47P
103 620
Италия
арт: 171317
В наличии
Apach APPG-47P
104 726
Италия
арт: 170956
В наличии
Abat ЭВК-80/2Н
105 900
Россия
арт: 170922
В наличии
INOKSAN INO-7ME120
107 910
Турция
арт: 170955
В наличии
Abat ЭВК-90/2П
114 900
Россия
арт: 171313
В наличии
Kocateq ESBLL290CA
116 060
Ю. Корея
арт: 170954
В наличии
Apach APPE-77P
129 526
Италия
арт: 170873
В наличии
Tecnoinox CP70E7
167 130
Италия
арт: 170942
В наличии
Azimut VT 780 E
177 660
Чехия
арт: 171352
В наличии
Bartscher 286710
238 840
Германия
арт: 170891
Уточнить у менеджера
Lincat PB66FL
Цена по запросу
Великобритания
арт: 170892
Уточнить у менеджера
Amitek CC11/5
Цена по запросу
Италия
арт: 170919
Уточнить у менеджера
MBM MG7EC477SC
Цена по запросу
Италия
арт: 170920
Уточнить у менеджера
Vortmax PCF1 E740
Цена по запросу
Италия
арт: 170923
Уточнить у менеджера
Nayati NEPC 4-75 MR
Цена по запросу
Индонезия
арт: 170931
Уточнить у менеджера
Giorik CPE726
Цена по запросу
Италия
арт: 170932
Уточнить у менеджера
Lotus CP-4ET
Цена по запросу
Италия
арт: 170936
Уточнить у менеджера
Nayati NEPC 4-90 GR
Цена по запросу
Индонезия
арт: 170943
Уточнить у менеджера
MARENO NPC76G
Цена по запросу
Италия
арт: 170944
Уточнить у менеджера
MARENO NPC76E
Цена по запросу
Италия
арт: 170971
Уточнить у менеджера
MARENO NPC74E
Цена по запросу
Италия
арт: 170973
Уточнить у менеджера
Lotus CP-6ET
Цена по запросу
Италия
арт: 170975
Уточнить у менеджера
Ascobloc IEW 460
Цена по запросу
Германия
арт: 171298
Уточнить у менеджера
MARENO NPC74G
Цена по запросу
Италия
арт: 171305
Уточнить у менеджера
MARENO NPC78G
Цена по запросу
Италия
арт: 171306
Уточнить у менеджера
Tecnoinox CP8FG9
Цена по запросу
Италия
арт: 171309
Уточнить у менеджера
MARENO NPC78E
Цена по запросу
Италия
арт: 171314
Уточнить у менеджера
Fagor CPE7-05
Цена по запросу
Испания
арт: 171325
Уточнить у менеджера
Tecnoinox CP70G7
Цена по запросу
Италия
арт: 171346
Уточнить у менеджера
Ascobloc IEW 660
Цена по запросу
Германия
арт: 171350
Уточнить у менеджера
Lotus CP-78ET
Цена по запросу
Италия
арт: 171353
Уточнить у менеджера
MARENO PC66E
Цена по запросу
Италия
арт: 194699
Уточнить у менеджера
MARENO NPC94G
Цена по запросу
Италия
арт: 302246
Уточнить у менеджера
Fornazza 20010001
Цена по запросу
Италия
арт: 302247
Уточнить у менеджера
Fornazza 20010002
Цена по запросу
Италия

Профессиональная макароноварка – современное тепловое оборудование для приготовления пасты и гарниров в ресторанах и кафе итальянской кухни, гостиничных комплексах и столовых. Модели различной производительности и габаритов подходят для любых предприятий общественного питания.

На складах компании Ресторатор имеются макароноварки в наличии, возможна поставка оборудования под заказ и организация доставки товаров  по России и СНГ.

Принцип работы и характеристики

Макароноварки для общепита используют для приготовления макарон, полуфабрикатов из муки (пельменей, вареников, равиоли и пр.), а также варки других продуктов.

В корпусе агрегата расположены вместительные ёмкости для варки, изготовленные из нержавеющей стали. Каждая ёмкость может быть оборудована одной или несколькими сетчатыми корзинами с разным числом секций.

Во время варки продукты бережно перемешиваются для предотвращения слипания. Цикл работы некоторых моделей заканчивается автоматическим подъёмом корзины из ванны, чтобы остатки воды могли стечь.

Повар управляет процессом с помощью регуляторов на панели, расположенной на фронтальной части машины. Переключатель настраивает время работы и режим нагрева.

Источник питания

Макароноварка в зависимости от типа предприятия может работать от электричества или газа. Электрические макароноварки более популярны, так как легко подключаются и являются относительно безопасными. Это оптимальный выбор для бара, ресторана или кафе.

Затраты на газ существенно ниже, но газовые макароноварки требуют профессионального монтажа и разрешений контролирующих служб. Такие модели чаще устанавливают на производственных линиях с большим объемом выпуска продукции.

Производительность и габариты

Основной технический показатель при выборе промышленной макароноварки – мощность установки. Мощные модели имеют высокую скорость нагрева воды и приготовления макаронных изделий. От мощности зависит цена на макароноварки - высокопроизводительные агрегаты обойдутся дороже.

Для заведений, специализирующихся на блюдах из макарон, ресторанов с большим количеством посадочных мест, а также для крупных пищевых комплексов предусмотрены производительные напольные аппараты. Они могут иметь одну или две варочные ванны большого объема.

Настольные макароноварки занимают меньше места и хорошо впишутся в рабочую зону небольшого заведения. Одной ванны будет вполне достаточно, если паста не является основным блюдом меню.

Полезные функции

Сетчатые корзины, помещаемые в рабочую ёмкость, позволяют отваривать два разных вида макаронных изделий одновременно. Удобные термоустойчивые ручки корзин исключают вероятность ожога.

Существуют макароноварки, оснащенные зоной перелива для удаления крахмальной и жировой пены.  Эта полезная функция позволяет воде, в которой готовится продукт, дольше оставаться чистой, а значит сэкономить время и электроэнергию на нагрев.

Количество воды в ванне контролируется датчиками уровня. При необходимости долив и слив воды осуществляются автоматически. Сливная трубка снабжена перфорированным фильтром, который препятствует засору.

Режим ожидания позволяет отсрочить момент запуска макароноварки на нужное время.

Преимущества

К основным преимуществам данного типа профессионального теплового оборудования относятся:

  • приготовление большого количества порций за короткий срок

  • отсутствие необходимости контролировать процесс

  • гарантия ожидаемого результата

  • простота использования и обслуживания

  • возможность использовать существующие варочные поверхности для готовки других блюд.

Компания Ресторатор предлагает купить газовые и электрические макароноварки, а также другое надёжное и современное тепловое оборудование для вашего ресторанного бизнеса.  

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх