Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0.00
1776620.00
- Производитель
Все
- Страна-производитель
Все

Фритюрницы

арт: 175468
Уточнить у менеджера
FOODLINE FL-EF-8L
Цена по запросу
Китай
арт: 175480
Уточнить у менеджера
Convito HDF8: 8L
Цена по запросу
Китай
арт: 175486
Уточнить у менеджера
VIATTO EF061L
Цена по запросу
Китай
арт: 175492
Уточнить у менеджера
Convito HDF4+4L
Цена по запросу
Китай
арт: 175504
Уточнить у менеджера
VIATTO ET-ZL6
Цена по запросу
Китай
арт: 175507
Уточнить у менеджера
Tecnoinox FR35G/0
Цена по запросу
Италия
арт: 175518
Уточнить у менеджера
MARENO NF78E15
Цена по запросу
Италия
арт: 175529
Уточнить у менеджера
MARENO NF94E15
Цена по запросу
Италия
арт: 175542
Уточнить у менеджера
MARENO NF74G10
Цена по запросу
Италия
арт: 175552
Уточнить у менеджера
Nayati NEF 6-90 GR
Цена по запросу
Индонезия
арт: 175574
Уточнить у менеджера
Lotus FQ-4ET
Цена по запросу
Италия
арт: 175575
Уточнить у менеджера
Amitek FC12M
Цена по запросу
Италия
арт: 175577
Уточнить у менеджера
Lotus FQ-6ET
Цена по запросу
Италия
арт: 175578
Уточнить у менеджера
Lotus F13-74ET
Цена по запросу
Италия
арт: 175579
Уточнить у менеджера
Kocateq EFL2TC
Цена по запросу
Ю. Корея
арт: 175583
Уточнить у менеджера
MARENO NF74E10
Цена по запросу
Италия
арт: 175584
Уточнить у менеджера
MARENO NF94E10
Цена по запросу
Италия
арт: 175587
Уточнить у менеджера
Fagor FE7-05 1С
Цена по запросу
Испания
арт: 175591
Уточнить у менеджера
MARENO NF74E15
Цена по запросу
Италия
арт: 175615
Уточнить у менеджера
MARENO NF96E10
Цена по запросу
Италия

Для приготовления широкого спектра блюд для заведений общественного питания: от картошки фри и зразов до пончиков и рыбных палочек, необходима профессиональная фритюрница. Существует множество моделей, каждая из которых отвечает определенным требованиям производства. Проконсультироваться относительно оборудования и его базовой комплектации, а также оформить заявку можно по многоканальному телефону. От широкого ассортимента товара легко растеряться, поэтому менеджер поможет определиться, какую фритюрницу необходимо купить для вашего бизнеса:

  • газовую или электрическую;

  • настольную или напольную;

  • с одной или несколькими чашами.

Чтобы облегчить выбор, необходимо знать параметры промышленного агрегата и определиться с требованиями, которым он должен соответствовать.

Характеристика оборудования

Профессиональная электрическая фритюрница обычно устанавливается в местах общественного питания, поскольку рассчитана на большой поток людей. Она более популярна, чем газовая, и является неотъемлемой частью оборудования профессиональной кухни. Поскольку фритюрницы для общепита предназначены для обслуживания значительного количества людей, они имеют большие рабочие емкости. Кроме того, аппарат может иметь одновременно несколько чаш, которые работают автономно друг от друга. Таким образом, обеспечивается возможность сразу готовить, например, пончики и рыбные палочки, запахи при этом не будут смешиваться.

Особенности промышленной фритюрницы

Высокие темпы работы нуждаются в качественном и мощном оборудовании. Надежные промышленные фритюрницы для кафе и ресторанов, столовых способны выдерживать долгие часы работы и полноценные загрузки жарочных корзин. Подобная техника имеет свои особенности:

  • автоматическое отключение нагревательных элементов при открытии крышки, что делает ее безопасной для персонала;

  • «холодная зона» - большой зазор между ванной для масла и нагревательным элементом дает возможность сократить расход масла, поскольку оно не перегревается и не нуждается в частой замене;

  • кран, чтобы сливать отработанное масло, снижает трудоемкость ухода за агрегатом;

  • ручки на корзинах из термостойкого материала помогают легко загрузить продукты в емкость;

  • открытый или закрытый процесс жарки;

  • ТЭНы тщательно защищены от механических повреждений.

В зависимости от технических возможностей ресторана, выбирают промышленную фритюрницу, которая работает на газу или от электричества. Принцип работы производственного агрегата может быть конвейерного или дискретного типа. Первая работает в автоматическом режиме, тогда как вторая – нуждается в постоянном вмешательстве человека. Фритюр для ресторана может стать коронным блюдом, если правильно выбрать оборудование.


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх