В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Казань
Пункт выдачи товара:
Казань
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
2 406 754
*-Производитель
Все
Показать все
*-Страна-производитель
Все
Показать все
Выбрано: 0 Показать
арт: 170215
Уточнить у менеджера
133 380
Россия
арт: 194671
Уточнить у менеджера
135 700
Россия
арт: 353815
Уточнить у менеджера
136 960
Россия
арт: 591147
Уточнить у менеджера
141 930
Не указано
арт: 170743
Уточнить у менеджера
141 940
Россия
арт: 286321
Уточнить у менеджера
148 090
Россия
арт: 286320
Уточнить у менеджера
149 870
Россия
арт: 170214
Уточнить у менеджера
170 100
Россия
арт: 581021
Уточнить у менеджера
183 230
Не указано
арт: 353816
Уточнить у менеджера
195 990
Россия
арт: 591145
Уточнить у менеджера
227 300
Не указано
арт: 170211
Уточнить у менеджера
235 900
Россия
арт: 591143
Уточнить у менеджера
257 500
Не указано
арт: 352056
Уточнить у менеджера
258 000
Россия
арт: 170210
Уточнить у менеджера
261 900
Россия
арт: 285722
Уточнить у менеджера
268 500
Россия
арт: 170814
Уточнить у менеджера
271 200
Турция
арт: 170188
Уточнить у менеджера
290 040
Италия
арт: 170224
Уточнить у менеджера
292 900
Россия
арт: 285718
Уточнить у менеджера
294 700
Россия

Котел пищеварочный является одним из наиболее востребованных видов профессионального оборудования, используемого в ресторанах, кафе и других заведений. Такое оборудование относится к категории технологического теплового и применяется для приготовления первых блюд, соусов, горячих напитков в больших объемах. Пищеварочный котел внешне представляет собой емкость, преимущественно цилиндрической формы, которая опирается на специальные опоры. К емкости котла подводится тепло, используемое для приготовления блюда. Дополнительные устройства и элементы котлов позволяют задавать желаемые температурные и временные параметры приготовления, изменять скорость процесса, а также использовать человеческий труд только в процессе загрузки и выгрузки продукта.

Помощь и консультация

Потребитель, желая купить котел пищеварочный, нередко сталкивается с проблемой большого разнообразия марок по размеру, производительности и многим другим техническим характеристикам. Наши специалисты помогут определиться с выбором, принимая во внимание финансовые возможности клиента, специфику производства и необходимость наличия дополнительных функций. Таким образом, среди существующих моделей и аппаратов мы подберем модель, подходящую именно вам.

Классификация промышленных варочных котлов по источнику тепла и способу сообщения энергии

Прежде чем купить котел пищеварочный, следует ознакомиться с их основными разновидностями:

  • по источнику получаемой теплоты различают твердотопливные (марки КПТ – котел пищевой твердотопливный), газовые (КПГ – котел пищевой газовый), электрические (КПЭ) и паровые (КПП). Наибольшим спросом пользуются модели, работающие на электричестве вследствие легкости в работе и обслуживании, а также возможности автоматического регулирования интенсивности и режимов тепловой обработки сырья;
  • по методу сообщения продукту тепла пищеварочные котлы бывают с непосредственным обогревом или косвенным. С косвенным наиболее распространены, в них передача тепла продукту происходит через рубашку, в которой содержится промежуточный теплоноситель. Такие котлы обязательно оснащаются манометром, отображающим давление теплоносителя и клапаном, срабатывающим при превышении заданного показателя. Одним из преимуществ такого котла является возможность быстрого охлаждения продукта путем залива в рубашку холодного теплоносителя.

Другие технические параметры и характеристики

  • по виду крепления сосуда для тепловой обработки и извлечению приготовленного продукта может быть котел варочный опрокидывающийся, не опрокидывающийся и со съемным сосудом. Не опрокидывающийся оборудован краном, через который производится слив приготовленного продукта. Основные представители таких моделей используются как варочные котлы для столовой, дошкольных и школьных учреждений, больниц;
  • в зависимости от давления в котле различают работающие при обычном (атмосферном) давлении и при повышенном (автоклавы, герметично закрывающиеся, в них процесс приготовления происходит быстрее, кроме того обеспечивается максимальная сохранность витаминов и полезных свойств продукта);
  • по объему чаши наиболее востребованы котлы с рабочей емкостью от 40 до 400 литров. Марки котлов обязательно содержат в себе величину емкости, например, марка КПЭ – 250 расшифровывается как «котел пищевой электрический с объемом 250 литров»;
  • промышленный варочный котел по геометрической форме сосуда может быть смодулированный (цилиндрической формы), секционный модулированный (при обозначении марки котла добавляются буквы СМ) и предназначенный для функциональных емкостей (имеет форму прямоугольника);
  • различают также котлы по количеству рабочих емкостей (в основном одна или две);
  • для облегчения процесса перемешивания продукта котлы для общепита бывают оборудованы миксером, имеющим три режима работы («вперед», «вперед с паузой» и «вперед-назад»).

Стоимость пищевого котла

Цена на котел варочный будет варьироваться в зависимости от технических характеристик, размера, дополнительных возможностей аппарата и его производителя.

Предлагаемый нами ассортимент оборудования позволит индивидуально подобрать и недорого купить желаемое оборудование – пищевой варочный котел, идеально подходящий именно для вашего заведения.


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх