Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
361916
- Производитель
Все
- Страна-производитель
Все

Лавовые грили

арт: 303525
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST7 «Черчиль»
361 916
Россия
арт: 303519
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST7 «Бачелор»
346 147
Россия
арт: 303576
Уточнить у менеджера
Вулкан BPD 05L «Хангар»
331 755
Россия
арт: 303524
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST6 «Мартин»
324 554
Россия
арт: 303518
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST6 «Хейс»
305 704
Россия
арт: 303523
Уточнить у менеджера
Вулкан ЕТК-BST5 «Дуглас»
297 136
Россия
арт: 303517
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST5 «Гарелой»
280 347
Россия
арт: 303522
Уточнить у менеджера
Вулкан ЕТК-BST4 «Рейнир»
257 723
Россия
арт: 303516
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST4 «Акутан»
242 872
Россия
арт: 303575
Уточнить у менеджера
Вулкан BPD 04L «Узон»
242 780
Россия
арт: 303521
Уточнить у менеджера
Вулкан ЕТК-BST3 «Блэкберн»
213 058
Россия
арт: 303571
Уточнить у менеджера
Вулкан BPD 05L «Иктунуп»
201 746
Россия
арт: 303581
Уточнить у менеджера
Вулкан BPD 05 «Липари»
201 746
Россия
арт: 303515
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST3 «Бейкер»
199 349
Россия
арт: 303570
Уточнить у менеджера
Вулкан BPD 04L «Дзензур»
169 759
Россия
арт: 303574
Уточнить у менеджера
Вулкан BPD 03L «Толбачик»
160 854
Россия
арт: 303510
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST2 «Санфорд»
159 936
Россия
арт: 169260
Уточнить у менеджера
Kovinastroj (Kogast) PZ-T87/LG
149 650
Словения
арт: 169675
Уточнить у менеджера
Apach APGG-77P
149 618
Италия
арт: 303514
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST2 «Адамс»
149 195
Россия

Лавовый гриль – это тепловое оборудование, предназначенное для приготовления здоровой и вкусной пищи без использования жира. Вкус блюд, приготовленных на лавовом гриле, практически не отличается от приготовленных на мангале или барбекю.

Лавовые грили используются в основном в сфере общественного питания, бывают напольными и настольными, отличаются габаритами.

В компании «Ресторатор» вы можете купить гриль на лавовых камнях, исходя из производственных особенностей предприятия питания.

Для выбора агрегата определитесь со следующими параметрами:

  • источник питания (газ, электричество);
  • материал жарочной поверхности (чугун, сталь);
  • структура рабочей поверхности (рифленая, гладкая, комбинированная);
  • тип исполнения (настольный, напольный).

На лавовом гриле можно приготовить мясные продукты, рыбу, птицу и овощи.

Конструкция

Гриль лавовый представляет собой корпус из высококачественной нержавеющей стали с решеткой для жарки, под которой расположен поддон с камнями из вулканической лавы.

Существует два варианта нагрева лавовых камней:

  1. с помощью электрических ТЭНов или инфракрасных ламп;
  2. с помощью газовых горелок.

Нагревательный элемент устанавливается под поддоном, источником питания может быть электричество(220/380 В) или газ (пропан, бутан).

Виды решеток

Решетки для жарки бывают двух видов:

  • из чугуна, длительно сохраняющего тепло;
  • из высококачественной стали, которая является более долговечной.

В зависимости от модели они имеют разную конфигурацию, размер и зазор между прутьями.

Лавовые (вулканические) камни

Основным отличительным элементом лавового гриля являются вулканические (валовые) камни, позволяющие распределять тепло равномерно по всей поверхности и впитывающие стекающий жир, который, испаряясь, обеспечивает блюду особенный вкус и запах. В таких грилях исчезает необходимость использования растительных масел или жиров, так как мясо, рыба или овощи жарятся в собственном соку, не теряя при этом полезных микроэлементов и витаминов, что, в свою очередь, обеспечивает экологичность и качество приготовленных блюд.

Удобным является и то, что приправы и соль можно сыпать прямо на лавовые камни или поливать камни соусом, благодаря чему продукты уже не нуждаются в предварительном мариновании.

Сами лавовые камни легко извлекаются и моются, и с определенной периодичностью нуждаются в замене.

Преимущества лавового гриля

Существует несколько причин, по которым необходимо купить гриль лавовый:

  • Все продукты во время приготовления не теряют свои витамины и полезные вещества.
  • Еда получается одновременно вкусной и ароматной, словно приготовленной на открытом огне.
  • Пища, приготовленная на лавовом гриле, является здоровой и малокалорийной, так как в процессе жарки не требуется использование дополнительного жира.
  • Блюда не пригорают, благодаря равномерному распределению температуры по рабочей поверхности.
  • Нет нужды в предварительном мариновании, так как вкус блюду можно придать, посыпав необходимые специи на лавовые камни или сбрызнув их маринадом.
  • Лавовые грили очень просты в эксплуатации и обслуживании, все элементы оборудования легко вынимаются для помывки, очистки и замены.

Панель управления

Панель управления лавового гриля очень проста в использовании, имеет несколько температурных режимов и легко разбирается для очистки.

Чтобы увеличить количество гостей вашего предприятия, необходимо выбрать и купить гриль на лавовых камнях, который улучшит и разнообразит меню вкусными и полезными блюдами.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх