Рассрочка на 12 месяцев
Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0.00
2431300.00
- Производитель
Все

Жарочные поверхности (открытые грили)

арт: 169136
Уточнить у менеджера
Rock Kitchen Top 540s
7 290
Китай
арт: 169137
В наличии
VIATTO EG-818H
6 520
Китай
арт: 169138
В наличии
EKSI HEG-818
6 260
Китай
арт: 169139
В наличии
Airhot GE-550/F
6 050
Китай
арт: 169174
В наличии
EKSI HEG-820
7 930
Китай
арт: 169175
Уточнить у менеджера
ECOLUN EN 821
6 960
Китай
арт: 169176
В наличии
EKSI HEG-821
7 440
Китай
арт: 169177
В наличии
Master Lee ML-818
5 500
Китай
арт: 169188
В наличии
ROAL WY-818
6 770
Китай
арт: 169189
В наличии
Hurakan HKN-PSL550
6 200
Китай
арт: 169190
В наличии
GASTRORAG GH-EG-818E
6 390
Китай
арт: 169192
В наличии
Foodatlas EG-818
6 580
Китай
арт: 169196
В наличии
Airhot GE-730/FG
9 190
Китай
арт: 169197
Уточнить у менеджера
Enigma IEG-821
7 710
Китай
арт: 169198
Под заказ
FOODLINE FL-GH821
Цена по запросу
Китай
арт: 169199
В наличии
ECOLUN EN 820
8 730
Китай
арт: 169200
В наличии
Airhot GE-730/F
7 970
Китай
арт: 169201
В наличии
Master Lee ML-821
6 600
Китай
арт: 169203
В наличии
ROAL WY-821
7 630
Китай
арт: 169205
В наличии
Hurakan HKN-PSR550
7 210
Китай

Компания Ресторатор предлагает купить жарочную поверхность для ресторана, фаст-фуда, столовой. В наличии большой ассортимент электрических, газовых, напольных и настольных аппаратов из России, Китая и Европы.

Общая характеристика жарочных поверхностей

Жарочные поверхности, именуемые по-другому аппаратами контактной обработки, отличаются по ряду признаков:

  1. Источнику энергии. Жарочная поверхность электрическая работает от напряжения 220 или 380 В. Газовые аппараты используют природный или сжиженный газ.
  2. Конструктивному исполнению. Все модели выполняются в двух вариантах установки — напольный и настольный.
  3. Количеству рабочих поверхностей. Аппараты имеют одну или две зоны нагрева.
  4. Материалу рабочей зоны: чугунная, стальная, стеклокерамическая.
  5. Рельефу поверхности, которая может быть гладкой, рифленой и комбинированной. Комбинированная жарочная поверхность состоит из двух частей — гладкой и рифленой.

Продукты готовятся без сковороды непосредственно на жарочной поверхности, что позволяет использовать минимальное количество жира, экономить электроэнергию и время на приготовление блюд в большом количестве.

Электрические жарочные поверхности

Оборудование выпускается с одной рабочей поверхностью, которая почти во всех моделях разделена на две зоны нагрева:

  • гладкая/гладкая;

  • рифленая/рифленая;

  • комбинированная — гладкая/рифленая.

Нагрев регулируется плавно одним или двумя (на каждую часть отдельно) переключателями. Это существенно расширяет возможности, позволяя готовить разные блюда в одно время.

До рабочей температуры (30 - 270°С) поверхность разогревается максимум 25 минут, затем терморегулятор поддерживает ее автоматически. Изделия с неразделенной на части рабочей поверхностью имеют мощность 3 кВт, с двумя — от 4,5 кВт до 12 кВт.

Жарочная поверхность электрическая оборудована по периметру защитным бортом, который не дает жиру разбрызгиваться при готовке пищи. Аппараты оснащены одним или двумя лотками, которые позволяют собирать жир.

Материал для изготовления — нержавеющая сталь, конструкция исполняется в настольном или напольном варианте.

Газовые жарочные поверхности

Нагрев рабочих зон осуществляется газовыми горелками. Температуру регулируют термостатом, поддерживающим в дальнейшем заданные параметры.

Как и электрические аппараты, промышленная жарочная поверхность газовая оснащена бортами и лотком для сбора жира. Корпус выполняется из нержавеющей стали. Для рабочей поверхности также используют нержавеющую сталь или двухслойный металл. Некоторые модели дополнительно оснащаются духовым шкафом.

Интернет-магазин Ресторатор предлагает подобрать и купить электрическую или газовую жарочную поверхность для Вашего бизнеса. Специалисты компании помогут с подбором оборудования, ответят на все интересующие вопросы.


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх