Шкафы тепловые

• Шкафы тепловые ТТМ
• Шкафы тепловые КАМИК
• Шкафы тепловые UNOX
• Шкафы тепловые Roller Grill
• Шкафы тепловые Retigo
• Шкафы тепловые OZTI
• Шкафы тепловые Lincat
• Шкафы тепловые Lainox
• Шкафы тепловые Kocateq
• Шкафы тепловые Henny Penny
• Шкафы тепловые Hatco
• Шкафы тепловые Gastrolux
• Шкафы тепловые Electrolux Professional
• Шкафы тепловые Bartscher
• Шкафы тепловые Azimut
• ...

Тепловые шкафы наиболее актуальны для заведений общественного питания, где есть необходимость некоторое время сохранять блюда свежими и теплыми. По внешнему виду они напоминают привычные для нас закрытые стеллажи, в конструкции которых есть встроенные нагревательные элементы. ТЭНы позволяют поддержать температуру готового продукта в пределах от 30 до 90 градусов.
В данном случае необходимая температура поддерживается благодаря установленному терморегулятору. Продукты размещают на полках оборудования в предназначенных емкостях, это позволяет защитить блюда от смешивания вкусов и запахов.

Виды и особенности

Тепловые шкафы могут быть настольными, напольными и в сборе с общей конструкцией теплового кухонного оборудования. Также модели можно условно разделить на следующие виды:

• ротационные (приготовление блюд происходит посредством подачи пара и горячего воздуха на продукты);
• жарочные (используются для приготовления и разогрева блюд, преимущественно изготавливаются из нержавеющей стали);
• расстоечные (актуальны для расстойки любых хлебобулочных изделий, чаще всего производятся из нержавеющей стали).

Кроме всего вышеперечисленного, оборудование можно также разделить по количеству уровней и числу установленных гастроемкостей.

Из преимущественных особенностей тепловых шкафов можно выделить следующие моменты:

• большую вместимость готовой продукции;
• высокую прочность и надежность конструкции;
• эффективное поддержание установленной температуры на протяжении длительного времени;
• обеспечение высокого уровня сервисного обслуживания;
• долговечность использования;
• легкость в эксплуатации и обслуживании;
• равномерное распределение температуре в рабочей камере;
• существенную экономию времени и сил рабочего персонала (блюда, приготовленные заранее, отлично сохраняться на протяжении определенного времени, оставаясь свежими и ароматными);
• наличие в конструкции встроенных колесиков, что облегчает передвижение прибора при необходимости.

Правила использования

В управлении тепловым шкафом нет ничего сложного. С помощью ручного терморегулятора необходимо выставить необходимую температуру, после чего устройство будет самостоятельно ее поддерживать. Двери теплового шкафа плотно закрываются, благодаря чему можно максимально эффективно расходовать электроэнергию. Так как основное предназначение шкафов – это хранение готовых блюд, в их конструкции не предусмотрена прозрачная стенка со стеклом.

Основным достоинством можно считать вместительность. При одинаково занимаемом пространстве с тепловой витриной, тепловой шкаф вмещает в себя гораздо больше продуктов.

Выбор оборудования

Выбирая тепловой шкаф необходимо учитывать несколько важных факторов: материал, из которого изготовлен корпус, габариты устройства, его мощность, вес и надежность. Также стоит обратить внимание и на функциональность, от этого будет зависеть, на сколько комфортно будет пользоваться техникой при рабочем процессе.

Купить качественные тепловые шкафы можно в компании RESTORATOR, где представлен большой ассортимент оборудования по привлекательным ценам.

Менеджеры магазина всегда рады помочь определиться с выбором, чтобы приобрести наиболее подходящую модель устройства для производственного помещения. Есть услуга доставки заказа, а также оформление покупки в кредит или рассрочку.